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Planejamento integrado para as indústrias de Alimentos e Bebidas

Da previsão de demanda à programação fina e à logística, a Neo conecta as áreas críticas da cadeia de indústrias de alimentos e bebidas — fabricação, envase e embalagem — em decisões orquestradas através de uma plataforma de Supply Chain Planning completa e agêntica.

SUPPLY CHAIN PARA ALIMENTOS E BEBIDAS

Diversificação, perecibilidade e demanda volátil tornam a cadeia de alimentos e bebidas uma das mais difíceis de orquestrar.

Demanda sazonal e pouco previsível, alta variedade de SKUs, validade curta e perecibilidade, trocas de sabor e cor com limpeza e controle de alergênicos, além do sincronismo entre fabricação, envase e embalagem, criam um quebra-cabeça que planilhas e ERPs não resolvem mais.

Unimos a experiência no setor, a robustez de soluções Siemens com a inovação de uma das Indtechs que mais crescem no universo de Supply Chain Planning global.

Clientes Alimentos e Bebidas: de S&OP a APS

Indústrias de alimentos, bebidas, confeitaria, doces e nutrição animal que escolheram a Neo para orquestrar o seu planejamento de produção e/ou a sua programação fina com soluções de S&OP e APS.

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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PARA ALIMENTOS E BEBIDAS

Do planejamento de demanda e S&OP à Programação Fina e S&OE

As soluções da Neo cobrem as decisões mais críticas da cadeia de Alimentos e Bebidas, conectando demanda, estoque, capacidade e programação fina em ciclo contínuo.

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Forecasting e Planejamento de Demanda

Forecast estatístico + colaboração comercial. Sazonalidade, integração com dados de mercado e métodos de IA/ML.

Icone Saude dos Estoques NEO Digital Industries

Planejamento de Inventário

Estratégias por segmentação para gerenciar Políticas de Estoque por SKU, considerando perecibilidade, validade, lote e níveis de serviço, com avaliação financeira.

Planejamento de Distribuição

Gestão de distribuição de curto a longo prazo, para cenários com diversos centros de distribuição, restrições e lógicas de fairshare.

Icone Planejamento de Capacidade NEO Digital Industries

Planejamento de Produção e Capacidade

S&OP com gargalos críticos identificados: linhas multiformato, capacidade de envase e embalagem, mão de obra e disponibilidade de turnos.

Icone Planejamento de Capacidade NEO Digital Industries

Programação Fina de Produção

Opcenter APS sequenciando por setup, troca de sabor e cor, limpeza e alergênicos e prazo de validade.

Icone Planejamento de Capacidade NEO Digital Industries

Gestão Logística e Torre de Controle

Execução, devoluções, ressuprimento e visibilidade end-to-end — com rastreabilidade de lote ponta a ponta.

O que você pode esperar em Alimentos e Bebidas

A experiência da Neo com mais de 120 projetos, muitos deles documentados publicamente, é refletida em resultados quantitativos e qualitativos que permitem com que as empresas atinjam outros patamares de maturidade da sua cadeia de suprimentos. Veja alguns exemplos de expectativas para o setor:

Menos Tempo de Programação
O sequenciamento que levava dias em planilhas passa a ser feito em minutos — como na Peccin e na Dauper —, liberando o PPCP para decisões estratégicas.
Tempo de programação
-80%
Menos Atrasos e Rupturas
Planos realistas e simulação de cenários antecipam atrasos e rupturas: a Salus reduziu o volume total de atrasos e a Natural One derrubou o stockout de 13% para 2%.
Atrasos
-60%
Menos Setup, Mais Eficiência
Agrupando itens de mesmo sabor, cor ou característica alergênica, reduzimos setups e limpezas que não agregam valor — como na Docile.
Setup
-30%
Mais Produtividade
Melhor uso dos ativos e sincronismo entre fabricação, envase e embalagem elevam a produtividade — a Salus ganhou cerca de 14% e recuperou o investimento em menos de 2 meses.
Produtividade
+14%
CUSTOMER STORIES

Peccin: como uma das maiores fabricantes de doces e chocolates do país reduziu em mais de 80% o tempo de programação com Opcenter APS.

Do sequenciamento manual em Excel a uma equipe de PPCP estratégica

“O suporte da NEO fez com que a ferramenta trabalhasse para atender nossas necessidades específicas, desenvolvendo regras que facilitam o dia a dia, sem impactar o que já estava funcionando. Hoje, temos respostas rápidas e produtivas.”

Jades Romano Costa, Especialista de PPCP — Peccin

Resultados

Redução de mais de 80% no tempo de programação •   Equipe de PPCP mais analítica e estratégica •   Geração ágil de múltiplos cenários de produção •    Maior visibilidade e integração entre as áreas

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